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老北京疙瘩汤的做法

2019-05-16 21:32:51 | 来源: 热菜

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主料: 西红柿 鸡蛋 面粉

辅料: 香菜 葱花

调料: 水 食用油 番茄酱 盐 糖 香油 大喜大鸡精奔跑吧兄弟第三季首播时间敲定 王宝强回归跑男陈赫退出
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老北京疙瘩汤的做法:

1、准备食材,西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用。

2、取面粉适当。

3、分次加入清水,边加水边用筷子搅拌成面团颗粒。

4、直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。(这个步骤可在下锅时同时进行,边搅边将面团颗粒倒入锅中)

5、将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液。

6、炒锅加热,倒入适当食用油,放葱花炒香。

7、炒香后倒入西红柿翻炒均匀。

8、加入适当番茄酱继续翻炒,加适当盐和糖。

9、然后倒入适当清水,大火烧开。

10、待锅开后,下入面疙瘩搅匀,盖上锅盖煮35分钟。

11、等锅再次烧开后,沿着锅边倒入打好的蛋液。上海市工会开展职工服务类社会组织建设培训班

12、搅动1下便可关火,淋上香油和香菜食用。

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