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毛巾蛋糕的做法

2019-05-16 22:52:10 | 来源: 热菜

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毛巾蛋糕的原怎样快速消除腹胀
料:蛋白4个、蛋黄4个、低粉80g

毛巾蛋糕的配料:牛奶45g

毛巾蛋糕的调料:玉米油45g、白糖、抹茶粉1勺

毛巾蛋糕的做法:

1、蛋白分3次加白糖打发到湿性发泡,蛋黄加白糖,牛奶,油混合,再加入过筛的低粉,搅拌均匀。再把打好的蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中,上下左右搅拌混合,不能划圈。

2、取出面糊的1半,加入抹茶粉混合,拌成淡绿色的面糊,装在裱花袋里,原色的也装进裱花袋里。

3、取1个方形的烤盘,上面铺油纸,先挤出绿色的条纹,如图,空出的地方再挤上原色的面糊。

4、多出的面糊把挤在另外的烤盘里,做成薄饼。拷箱180度预热,然后180度上下火烤20分钟,知道表面稍微金黄就能够了。

5、毛巾蛋糕糊,震动模具震出大气泡,也进170度的烤箱上下火20⑶0分钟,直到表面上色,手碰表面没有沙沙声就能够了。取出放架子上晾凉,等表面干燥就翻身去掉油纸,等2面都干燥了,就正面朝上借助油纸和擀面杖卷起来,2头包紧放半小时定型,就能够切断了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有1层白霜,色泽鲜明;劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

2、良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。

3、良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

4、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水份较高,不容易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少许入口品味应无牙碜的感觉。

5、烘焙时间大家要根据自己的烤箱具体判断,像有些烤箱功率比较底,烤甚么都要时间长点的。

健康提示:

1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优良蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并增进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

2、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适合妇人回乳时食用;进食全麦可以下降血液循环中的雌激素的含量,从而到达防治乳腺癌的目的。

3、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物资对人体健康很有好处。对更年期妇女,食用未精制的小麦还能减缓更年期综合症;得了脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

食品相克:

1、鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻,故不宜同食。

2、忌选择色采特别白色的小麦粉。

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