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冬季吃火锅也有好身材0

2019-05-15 11:34:10 | 来源: 食材

首先,为了减少食品的摄取和杀菌、去膻,MM们无妨给自己来1点红酒或是苹果醋之类的饮品。

NO1.肉食类

吃火锅免不了会有肉食,有肉就不能吃了吗?不是的,不同肉的卡路里不1样,各位MM们可以避重就轻,选择比较低卡路里的肉就能够啦。下面为你送上1些火锅店里常常出现的肉食卡路里表,大家可以自行搭配喔!

低热量肉食(热量/重量);鸭胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;

牛肉(后腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g;

牛肚 72/100g;鸡胸脯肉 133/100g;黄鱼(小黄花鱼) 99/100g。

NO2.蔬菜类

蔬菜类,低卡路里而且有排毒的功效,建议各位MM在吃火锅的时候多点蔬菜,热气的火锅,配点凉性的蔬菜还是对身体有好处的。

白菜,含丰富的植物纤维,天气转凉后白菜糖分较足,打火锅时,待其吸足了汤水,口感更好喔。最重要的是现在白菜不是很凉,吃了对身体有好处。

凉瓜,凉瓜不但可以在夏天吃,在冬季,与容易上火的火锅搭配在1起,便可凉血解毒,也能够在饱餐1顿以后减减肥,何乐而不为呢。

芹菜,含大量粗纤维,能促进肠蠕动,借以排出肠内过量的营养成份及代谢废物,有益于清洁肠腔,从而到达减肥目的。

冬瓜,热量很低,同时水份含量高,有明显的利尿功能,故在清算内环境和减肥上功效明显。

菠菜,是1种养颜佳品,含有丰富的铁和胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。其蛋白质含量也很高,每0.5千克菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。

NO3.调料类

每一个人在吃火锅时都喜欢用调料,每种调料不但热量极高,而且还能刺激人的味蕾,让你胃口大开,所以,各位MM是时候换掉这个调料啦,用醋来代替吧。醋可是对身体好的喔!

下面小编介绍1个合适MM的火锅

3鲜豆腐火锅

原料准备:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。

调料选用:黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。

制作食用进程:

STEP1、用刀将嫩豆腐切成小方块,放入搪瓷盆内,加少许清水,放进冰箱内速冻,5小时后即成冻豆腐,然后取出自然化冻待用。

STEP2、把塔心菜洗干净,沥干水份待用;冬笋削去毛衣,切成短长条薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内,加黄酒(5克)、清水(25克),上蒸笼蒸30分钟,取出待用。

STEP3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。

STEP4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水份;热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,便可上桌,点燃火锅食用。

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