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开胃卤菜卤鸭掌的做法

2019-05-15 11:22:54 | 来源: 西餐

卤鸭掌的材料鸭掌1斤葱2段姜相克食品1小块蒜5瓣香叶5片桂皮1小块8角5粒 卤鸭掌的做法图片步骤,怎样做卤鸭掌好吃?

鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫;

炒锅烧热后放少量油,放葱段、姜片、蒜粒煸香;

加清水后放入鸭掌煮开,加料酒去腥,将香叶、桂皮、8角放入料包中放进锅里;

加入生抽、老抽、糖,转小火慢煮1小时左右,至鸭掌皮软肉酥,汤汁浓稠便可。

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也能够换成自己喜欢的材料。

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