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吃核桃下落患乳腺癌风险

2019-05-16 19:30:39 | 来源: 菜谱

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美国研究人员日前在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会上报告说,对动物进行的实验显示,常吃核桃可以下降乳腺癌的病发风险。

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美国马歇尔大学医学院的研究人员以乳腺肿瘤研究中的专用实验鼠为研究对象。这些实验鼠在5个月内产生乳腺肿瘤的风险很高。研究人员将它们分为两组。第1组每天喂食1定量的核桃,换算到人类身上相当于56.7克,第2组喂食普通食品。结果发现,1段时间后,第1组实验鼠的肿瘤产生率明显低于第2组,而且即便体内产生肿瘤,其产生的时间也晚于第2组,肿瘤体积也相对较小。研究还发现,食用核桃可将实验鼠的肿瘤产生时间最少推延3周。

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人员表示,核桃中的欧米加-3脂肪酸、抗氧化剂和植物甾醇在下落乳腺癌的病发风险和病发程度方面发挥了重要作用。

研究人员认为,虽然这项研究只是针对实验鼠,但常吃核桃明显对人类也有好处。健康的饮食能预防多种疾病,对零食而言,“吃点核桃总比吃饼干、炸薯条或炸薯片强”。

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