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鲜虾芦笋浓汤的做法

2019-05-16 22:39:45 | 来源: 菜谱

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鲜虾芦笋浓汤的材料:芦笋两磅,土豆小个儿的3⑷个左右,虾,盐,胡椒,料酒

鲜虾芦笋浓汤的做法:芦笋两磅,开水焯1下嫩尖,捞出冰水浸,其余稍煮1下捞出待用,芦笋水先别忙着倒掉。

土豆小个儿的3⑷个左右,去皮切块,放在鸡汤中煮得软软的。

芦笋加上土豆,加100ml whipping cream, 两个蛋黄打成泥。

blender里分两次打比较好,嫌稍稠些的话加点芦笋水和鸡汤。

回锅煮开,加盐,过滤1下口感更加滑。吃的时候撒点胡椒粉。仪器仪表概念

虾先用少少盐胡椒和料酒浸1会儿,热油里滑熟便可.

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