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家常虾米炝腐竹的做法

2019-05-11 13:44:39 | 来源: 主食

工  艺:炝口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟

虾米炝腐竹的主料:腐竹150克、虾米15克、黄瓜50克、冬笋25克

虾米炝腐竹的辅料:色拉油20克、花椒5克、大葱10克、姜10克、味精2克

虾米炝腐竹的做法:1、把黄瓜、冬笋均切成排骨片

2、把腐竹切成3厘米长的段,用沸水烫透捞出

3、用冷开水投凉,挤净水装盘

4、虾米泡透淘净泥沙,用色拉油炒好

5、把切好的黄瓜、冬笋片放在腐竹上

6、葱姜丝放在黄瓜、冬笋上

7、把炒好的虾米放在葱姜丝上

8、最后浇花椒油(35克),焖1会,加精盐、味精,拌匀即成

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