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茄汁冬瓜排的做法

2019-05-16 20:04:30 | 来源: 主食

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大虾鲜肉馄饨的做法

色香味: 冬瓜白嫩,辅料艳丽,入口鲜嫩非常。

主料:去皮冬瓜450克,面包150克,鸡蛋2个

辅料:西红柿酱50克,菜油500克,(实耗75克),精盐、味精、面粉、白糖各适当

制作:

1)、先把冬瓜切成6厘米长、3厘米宽,1厘米厚的片用少量盐腌1下,使冬瓜滗出1些水,软1些;

2)、面包弄成层,鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精,打匀待用。待冬瓜水份沥干,两面沾上面粉(稍厚1些),再在鸡蛋液里浸1下,然后,埋在面包层中,用于按1下,使冬瓜均匀地沾满1层面包屑;

3)、锅洗净置中火上,放油烧至6成热时,分别扒入冬瓜片,约炸2分钟,见呈金黄色时捞出,沥净油,整齐装在盘中;

4)、用另外1干净锅放中火上,放油适当,倒入西红柿酱炒熟,添上海大学发布2013年毕业生就业质量报告
些清水,加白糖和适当精盐,搅匀烧开,浇在冬瓜排上即成。

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